Plody zalijte trochou vody (jen aby byly potopené) a dejte vařit. Přidejte hřebíček, skořici a nastrouhaný zázvor. Vařte cca 15–20 minut, dokud bezinky nepustí šťávu a nezměknou.
Přecezení: Směs přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko a důkladně vymačkejte všechnu šťávu.
Slazení a dochucení: Do ještě teplé šťávy přidejte cukr a mícháte do rozpuštění. Pokud používáte med, počkejte, až šťáva zchladne pod 40 °C, abyste nezničili jeho enzymy. Nakonec přimíchejte citronovou šťávu.
Konzervace (volitelně): Pokud chcete lektvar „s sílou dědovy medicíny“, přilijte trochu rumu nebo slivovice.
Skladování: Nalijte do sterilizovaných skleněných lahví a uchovávejte v chladu a temnu.
⚡ Jak ho užívat při nemoci?
Při prvním škrábání v krku / rýmě: 1 polévková lžíce 3x denně přímo, nebo vmíchat do teplého (ne horkého!) čaje.
Proříznutí kašle: Lektvar skvěle podporuje vykašlávání a podporuje pocení.
⚠️ Důležitá varování (nejen od dědy, ale i od lékařů):
Nikdy nejezte plody černého bezu zasyrova! Surové plody obsahují glykosid sambunigrin, který může způsobit silnou nevolnost, zvracení a průjem. Tepelnou úpravou (povařením) se tato látka zcela zničí a bezinky se stanou bezpečnými a léčivými.
Tento RECEPT postaví na nohy i mrtvého, říkal děda: ZÁZRAK z plodů černého bezu, vyžene z domu každou nemoc!
