Postup :
- Příprava základu:
Na másle osmahněte nakrájené houby. Přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte vývarem. Vařte asi 15 minut do změknutí. - Zahuštění:
V misce rozmíchejte mouku ve smetaně a vlijte do polévky. Krátce povařte, aby polévka zhoustla. - Dochucení:
Přidejte ocet, cukr, sůl a pepř podle chuti. Nakonec vmíchejte nasekaný kopr. - Ztracené vejce:
Do hrnce s lehce vroucí vodou přidejte trochu octa. Vejce vyklepněte do šálku a opatrně vložte do vody. Vařte asi 3 minuty (žloutek by měl zůstat tekutý). - Podávání:
Kulajdu nalijte do talíře a do každého porce vložte jedno ztracené vejce.
Tip: Pokud chcete výraznější chuť, použijte sušené lesní houby předem namočené ve vodě.
Dobrou chuť!
