Sušenky plněné guavou
Ingredience
3/4 hrnku margarínu
1/2 hrnku cukru
1 vejce
2 hrnky hladké mouky
Margarín na vymazání formy
Náplň: 1 hrnek nasekané guavy
2 lžíce vody
Příprava: Margarín s cukrem utřete do krému. Přidejte vejce.
Přidejte mouku a rukama míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto rozdělte na polovinu, rozviňte a srolujte. Zakryjte potravinovou fólií a dejte na hodinu do chladničky.
Vyjměte, nakrájejte a položte na vymazaný plech.
Pečte v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova (přibližně 8 minut, ale záleží na vaší troubě).
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce, aby mohl vzduch správně cirkulovat a spodní část sušenky se nedrolila.
LINZER MANDLOVÉ SUŠENKY
Ingredience: 20 malých sušenek alfajores (5 cm)
200 g másla
120 g moučkového cukru
2 žloutky
1 lžíce hořkého mandlového extraktu
1 lžíce vanilkového extraktu
100 g mandlové mouky (můžete zpracovat celé mandle)
275 g hladké mouky
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
400 g malinového džemu
Moučkový cukr na podsypání
Příprava: V míse utřete máslo s cukrem. Přidejte vanilkový extrakt a hořký mandlový extrakt. Rozklepněte a vmíchejte žloutky.
Prosejte a smíchejte suché ingredience ve dvou dávkách: mandlovou mouku, hladkou mouku, sůl a prášek do pečiva.
Těsto rozdělte na poloviny. Vyválejte mezi fólií. Dejte na 1 hodinu do lednice.
Vykrojte kruhy o průměru 5 cm. Střed poloviny kruhů vykrojte pomocí své oblíbené vykrajovátka na sušenky!
Pečte hladké kulaté koláčky 9 minut při 170 °C (340 °F) a vykrojené koláčky 8 minut. Nechte vychladnout.
Naplňte malinovou marmeládou a posypte moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!
POMERANČOVÉ SUŠENKY
