Odvážný a nadšený tón: Když bych mohl křičet z kuchyně, jak moc miluju vídeňské cukroví, tak bych to teď udělal! Pravda, není nic lepšího než se pustit do tradičních křehkých kousků, které se vám rozplynou v ústech hned, jak se dotknou jazyka. Dneska vás vezmu na malou dobrodružnou výpravu do světa vídeňských sladkostí, které okouzlují svou jemností, vůní a chutí. Připravte si váhu, mouku a samozřejmě dobrý rum – protože tohle cukroví stojí za to dělat pořádně!
Rychlé informace
Porce: Přibližně 40 kousků (dle velikosti)
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 45 minut + chladnutí
Ingredience
Na hlavní těsto:
250 g hladké mouky
150 g másla (studené, nakrájené na kostky)
75 g moučkového cukru
1 žloutek
1 lžíce rumu (nejlépe tmavý, pro charakter a vůni)
Špetka soli
Na náplň a ozdobu:
150 g švestkové povidly (nebo jiné kvalitní marmelády)
Moučkový cukr na posypání
Volitelně: roztavená čokoláda na namáčení některých kousků
Příprava
