Zimní salát nemusí být složitý ani časově náročný. Tento jednoduchý recept kombinuje křupavou zeleninu, jemnou sladkokyselou chuť a voňavý nálev, díky kterému si salát můžete připravit do sklenic a uchovat na později.
Je skvělý jako příloha k masu, bramborám nebo pečivu, ale můžete si ho dát také samotný jako lehkou svačinu. Zelenina zůstává příjemně křupavá a díky krátké přípravě si zachová svou svěžest.
INGREDIENCE
- 1 kg bílého zelí
- 500 g mrkve
- 500 g paprik
- 300 g cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 ml octa
- 100 ml rostlinného oleje
- 80 g cukru
- 25 g soli
- 1 lžička celého kmínu
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 bobkové listy
