Moje tchyně v poslední době moc nejí, ale když jsem připravila tyto zlatavé sýrové placičky, úplně změnila názor. Nejen jí, ale celé rodině tak zachutnaly, že jsem si recept hned uložila mezi oblíbené. Jsou krásně křupavé na povrchu, uvnitř měkké, vláčné a plné rozpuštěného sýra.
Příprava není složitá a hodí se jako rychlá večeře, lehký oběd, příloha nebo také jako výborné občerstvení pro návštěvu.
Fiche receptu
Počet porcí: 4–5
Příprava: 20 minut
Pečení: 25–30 minut
Celkem: přibližně 50 minut
Obtížnost: snadná
Ingredience
- 500 g vařených brambor
- 150 g tvrdého sýra, například eidamu nebo goudy
- 1 vejce
- 2–3 lžíce hladké mouky
- 1 stroužek česneku
- 1 menší cibule
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky nebo kopru
- ½ lžičky sladké papriky
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- špetka sušeného oregana nebo majoránky
- 1–2 lžíce oleje
Na pečení
- trochu oleje nebo olej ve spreji
- případně několik malých kousků sýra navíc na povrch
