Švestkové koláče patří mezi klasiku, která nikdy nezklame. Když se k nim přidá jemná zakysaná smetana, vznikne krásně vláčný, lehce nakyslý a šťavnatý moučník, který se hodí ke kávě, na víkend i pro návštěvu.
Tento recept je jednoduchý, těsto připravíte během několika minut a většinu práce potom udělá trouba.
Ingredience na těsto
- 3 vejce
- 180 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g zakysané smetany
- 120 ml oleje
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Na ovoce
- 500–600 g švestek
- 1–2 lžíce cukru podle chuti
- 1/2 lžičky skořice
Na drobenku
- 100 g polohrubé mouky
- 70 g cukru
- 70 g másla
