Do mísy nalijte vlažné mléko. Přidejte cukr a rozdrobte čerstvé droždí. Směs promíchejte a nechte přibližně 10 minut odpočívat, dokud se na povrchu nezačne tvořit pěna.
Poté přidejte mouku, sůl a vlažnou vodu. Vypracujte hladké a pružné těsto. Můžete ho hníst rukama přibližně 8 až 10 minut, dokud se nezačne odlepovat od stěn mísy.
Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte ho kynout na teplém místě přibližně jednu hodinu. Je připravené tehdy, když svůj objem přibližně zdvojnásobí.
Tvarování langošů
Vykynuté těsto položte na lehce pomoučenou pracovní plochu a rozdělte ho na 6 až 8 stejných částí. Z každé části vytvarujte kuličku.
Pokračování na další straně. ✅
