Šťavnatý makový koláč s jogurtem ukrývá pod vrstvou sněhobílého krému z mascarpone a bílé čokolády nečekaně luxusní chuť. Příprava je hračka!
Mák a bílá čokoláda – kombinace, která zní nečekaně, ale funguje naprosto dokonale. Tento koláč si rychle získá srdce každého, kdo ho ochutná: vlhký, jemný makový korpus připravený s bílým jogurtem a smetanový krém plný kokosu ho povýší na opravdovou pochoutku, které se těžko odolává.
Krém z mascarpone, bílé čokolády a strúhaného kokosu je hedvábně hladký s lehkou sladkostí, která nepřehluší zemitou chuť maku. Koláč po vychlazení krásně drží tvar, takže ho bez obav nakrájíte na pravidelné čtverce a podáte třeba ke svátečnímu odpolednímu kávě nebo jako dezert po nedělním obědě.
Nezapomeňte na čas v lednici – alespoň čtyři hodiny chlazení jsou klíčem k tomu, aby se krém dokonale usadil a jednotlivé vrstvy koláče se spojily v jeden celek. Nejlepší je připravit ho večer a druhý den si vychutnat každé sousto.
Ingredience
Těsto:
2 veje
150 g krupicového cukru
200 g bílého jogurtu
100 ml slunečnicového oleje
100 ml mléka
250 g polohrubé mouky
100 g mletého máku
12 g prášku do pečiva
Krém:
250 g bílé čokolády
250 g mascarpone
150 ml šlehačky (33 %)
80 g strúhaného kokosu
Na posypání:
50–80 g strúhaného kokosu
Postup přípravy
