Nadýchaný turecký chléb

Ingredience
3 hrnky 375 g hladké mouky
1 lžíce cukru
1 lžička soli
2¼ lžičky 7 g instantního suchého droždí
¾ hrnku 180 ml teplého mléka (ne horkého)
¼ hrnku 60 ml teplé vody
3 lžíce olivového oleje
Volitelná poleva
1 žloutek
1 lžíce mléka
Sezamová semínka nebo semínka nigelly
Jak připravit nadýchaný turecký chléb