Tento čtyřsložkový vepřový plátek s pomalým vařením s plnicí skořápkou je jedním z těch tiše brilantních jídel v noci, která se zdá být navždy součástí klasiky církevního jídla, částečně středozápadní guláš a trochu geniální ve své technice. Myšlenka použít kořeněnou plnicí směs jako základ pravděpodobně vzešla ze stejné šetrnosti, která nám dala obalované vepřové řezy a kastrolové náplně: vezměte základní jídlo do spíže, přidejte vlhkost a tuk a nechte ho křupavé a hluboce slané. Zde trouba s pomalým vařením dělá těžké zvedání a revolucionizuje vepřové kotlety, zatímco plnicí směs nahoře absorbuje chuť a vytváří bohatý, téměř hrnec podobný základ. Toto je recept, který uděláte, když toužíte po pohodlném jídle téměř bez námahy, a je obzvláště přitažlivý, pokud máte rádi příchutě párty jídla, ale chcete je ve formě úterní noci.
Zjistit více
vepřový
Sporáky
Vepřové
vepřové
sporáky
sporákem
pomalého hrnce
pomalém hrnci
hovězí
vepřového masa
Tyto vepřové kousky jsou docela bohaté a uklidňující, takže se do nich rád opírám a podávám je s něčím, co vyvažuje talíř. Krémové šťouchané nebo máslové vaječné nudle krásně uchopí všechny slané tekutiny z vepřového masa a nádivky. Na světlejší straně jednoduchá zelená zelenina-dušené zelené fazolky, pečená růžičková kapusta nebo křupavý salát s pikantním octem – pomáhá proříznout plnost. Pokud chcete, aby vaše jídlo bylo pevně v útulné, středozápadní komfortní zóně, přidejte jablečnou omáčku nebo pečená jablka; tato jemná sladkost se hodí k pikantní nádivce a vepřovému masu. A pokud krmíte velký dav, teplé housky nebo křupavý chléb jsou ideální pro zachycení přebytečné omáčky z pomalého hrnce.
Nabízet
Sporáky, sporáky a trouby
Těstovina
chléb
Vepřové řezy vařené ve 4 Přísadovém pomalém hrnci s plněnou krustou
Dávky: 4 dávky
Surovina
4 vykostěné vepřové kusy o tloušťce asi 2,5 cm (celkem asi 4,5-9 kg)
1 (170 g) krabička kořeněné plnicí směsi (například ochucená bylinkami)
1 (280 g) plechovka koncentrované houbové polévky
2,5 dl kuřecí vývar s nízkým obsahem soli
Pokyn
1. Připravte pomalý hrnec: dno a boky 4-6 litrového pomalého hrnce lehce namažte olejem nebo nepřilnavým sprejem. To pomáhá předcházet přilnavosti a usnadňuje čištění.
viz pokračování stránky
