180-200 g rozdrcených sušenek Maria nebo ladyfishers
60 g rozpuštěného másla
Na jahodovou polevu:
250 g nakrájených jahod
3 lžíce cukru
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička kukuřičného škrobu
2 lžíce vody
Na ozdobu:
Čerstvé nakrájené jahody
Podrobný návod:
Připravte základ:
Sušenky rozdrťte, dokud nebudou připomínat písek.
Smíchejte je s rozpuštěným máslem.
Míchejte, dokud nezískáte vlhkou, pískovou texturu.
Dejte stranou.
Připravte jahodovou omáčku nebo kompot
Nakrájené jahody, cukr a citronovou šťávu dejte do malého hrnce.
Vařte na středním plameni 4 až 5 minut za mírného míchání.
Rozpusťte kukuřičný škrob ve 2 lžících vody.
Přidejte k jahodové směsi.
Vařte další 1 až 2 minuty, dokud směs trochu nezhoustne.
Nechte zcela vychladnout.
Připravte krém
V misce vyšlehejte smetanový sýr do hladka.
Přidejte slazené kondenzované mléko, vanilku a citronovou šťávu.
Dobře promíchejte.
V jiné misce vyšlehejte hustou smetanu do měkkých špiček. Jemně vmíchejte šlehačku do předchozí směsi. Krém by měl být pevný, ale vzdušný.
Sestavení
Na dno sklenice položte vrstvu sušenek.
Přidejte vrstvu smetany.
Opakujte s další vrstvou sušenek.
Přidejte další vrstvu smetany. Navrch přidejte lžíci jahodového kompotu.
Ozdobte nakrájenými čerstvými jahodami.
Chlazení
Dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny.
Druhý den chutnají ještě lépe.
Tipy
Pokud chcete krém pevnější, můžete do něj přidat 1 čajovou lžičku hydratované neochucené želatiny.
