Máte chuť na domácí závin plný náplně, ale nechce se vám čekat hodinu nebo dvě, než vykyne těsto? Vyzkoušejte tuto rychlou variantu bez droždí a bez kynutí.
Tajemstvím je tvarohové těsto s máslem a práškem do pečiva. Je vláčné, dobře se rozvaluje, při pečení drží tvar a hodí se k makové, ořechové, tvarohové i jablečné náplni. Podobná nekynutá tvarohová těsta se skutečně používají pro rychlé záviny; kombinují tvaroh s tukem, moukou a kypřicím práškem.
Z jedné dávky připravíte 2 velké záviny.
Ingredience na rychlé nekynuté těsto
- 400 g hladké mouky
- 250 g měkkého tvarohu
- 150 g změklého másla
- 70 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 10 g prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- jemně nastrouhaná kůra z ½ citronu – volitelně
Na potření
- 1 vejce
- 1 lžíce mléka
Na dokončení
- moučkový cukr