Pařížské rohlíčky patří mezi cukroví, které na první pohled působí luxusně a složitě. Ve skutečnosti ale existuje jednoduchá domácí verze, kterou zvládne i ten, kdo s pečením teprve začíná.
Křehký ořechový korpus, jemný čokoládový krém a lesklá čokoládová poleva tvoří kombinaci, která mizí z talíře neuvěřitelně rychle. Navíc je můžete připravit předem, protože po odležení chutnají ještě lépe.
Ingredience na ořechové rohlíčky
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 180 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
Na pařížský krém
- 250 ml smetany ke šlehání
- 150 g hořké nebo mléčné čokolády
- 50 g másla
Na čokoládovou polevu
- 200 g čokolády
- 1–2 lžíce kokosového tuku nebo másla
