Příprava
Takže na sušenku porazte žloutky vodou a cukrem bíle pěnou. Smíchejte mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva, sedm a vmíchejte. Bílky porazíme na sníh a složíme.
Směs rozložíme na vysoký plech vyložený pečícím papírem.
Pečte v horké troubě při teplotě 200 °C nahoře / na dně asi 10 – 15 min. Sušenku ponořte po pečení na čistou čajovou utěrku. Volně se srolujte, aby se vychladli.
Umyjte jahody, rozeberte čtvrťáky. Odložte nějaké krásné ovoce. Smetanu porazte s práškovým cukrem, smetanovou ztuhlostí a vanilkovým cukrem do tuha.
Opatrně znovu vychladlý závitek vyválejte a papír odlepte. Potřete 300 g krému, posypte na něj jahodové čtvrtky. Srolujte a kartáčujte krémem. Ozdobte zbývajícím krémem a jahodami odloženými stranou.
Pages : 1 2
