Zapečené brambory se směsí hub můžete podávat jako samostatné jídlo, které potěší nejen vegetariány, ale s úspěchem ho lze použít jako výbornou přílohu k masu. Suroviny houby (hřiby, hnědé a bílé žampióny a suchohřiby – od každého) 50 g šalotka 2 ks estragon (trochu) brambory 500 g pepř (čerstvě namletý) 1 špetka zakysaná smetana 70 … Lire plus
Jednoduchý recept, a přitom tak geniální. Prostý, a přesto výtečný. Tyto těstoviny si zamilujete pro jejich rychlou přípravu, běžně dostupné suroviny, které většinou najdete doma, a hlavně lahodnou chuť karamelizované cibule. Suroviny linguine 400 g bílá cibule 5─6 ks česnek 2 stroužky parmazán 100 g olivový olej 2 lžíce máslo 100 g suché bílé víno … Lire plus
Nemůžete se rozhodnout mezi čočkovou polévkou a bramboračkou? Jednoduše to spojte dohromady. Chuťově to funguje překvapivě skvěle a výsledkem je výživná polévka bez zahuštění moukou. Ideální jako lehká večeře jen s dobrým čerstvým chlebem. Suroviny sušené houby 1 velká hrst přepuštěné máslo 1 lžíce cibule (velká ) 1 ks mrkev 2 ks řapíkatý celer 1 … Lire plus
Plněný kuřecí závitek nabízí lahodnou náplň z kaki, která zjemňuje kuřecí maso a dodává mu nečekanou sladkost a šťavnatost. Nechybí ani kousek sýra, díky kterému jídlo trochu připomíná proslulé kuře s broskví a plátkem eidamu, v tomto případě jde přece jen o dost sofistikovanější verzi. Suroviny kaki (Persimon Bouquet) 2 ks jáhly 200 g kuřecí … Lire plus
Houbová sezona bez kulajdy? Nemožné! Vyzkoušejte tento recept na jednoduchou, sytou a přitom výbornou polévku s čerstvými houbami, bramborami a vajíčky. Zahřeje vás a zvedne vám náladu. Ingredience pro: 2 lžíce hladké mouky 3 lžíce másla 6 ks brambor 200 g čerstvých hub 2 listy bobkového listu 4 kuličky nového koření 1 lžička soli 1 … Lire plus
Podzim volá po něčem sytém a voňavém… A právě teď přichází na řadu tato jednoduchá polévka. Lesní houby, brambory a smetana se v ní setkávají v dokonalé harmonii, která vás zahřeje i dobře nakrmí. Připravte si pořádnou dávku poctivé podzimní chuti – voní jako procházka lesem. Ingredience pro: 400 g lesních hub 4 ks brambor … Lire plus
Krůtí maso vyniká nízkým obsahem tuku, vysokou stravitelností a obsahem vitaminů B, draslíku, fosforu a zinku. Mezi zdravá masa se řadí i kvůli způsobu chovu krůt. V obchodech často narazíte buď na celou krůtu nebo jen na stehna či prsa. I na krku však zůstává dost masa, které stačí jen obrat a doplnit zeleninou. Obzvláště … Lire plus
Jídla z jednoho hrnce jsou oblíbená pro svou bezpracnost, rychlou přípravu i následný úklid a lahodnou chuť, kdy se jednotlivé suroviny pozvolným dušením či pečením spojí v harmonický celek. V tomto případě se kuře peče dohromady s bramborami, které se však zároveň vaří ve vývaru. Výsledkem je šťavnaté maso s křupavou kůrčičkou a měkkou přílohou … Lire plus
Znáte mexické enchiladas? Tuto pochoutku musíte vyzkoušet, obzvlášť pokud milujete mleté maso v chutné omáčce. Příprava není nijak náročná a výsledek stojí za to! Suroviny přepuštěné máslo 1 lžíce cibule 1 ks třtinový cukr 1 lžíce česnek 1 stroužek mleté hovězí maso 500 g rajský protlak (protlak) 1 lžíce krájená rajčata 1 plechovka mletý kmín … Lire plus
„Nevím, jestli bych se za tenhle recept měla omlouvat nebo na něj být neskutečně pyšná. V každém případě mi za něj poděkujete,“ usmívá se jeho autorka, britská top gastronomka Nigella Lawson. Inu, nepečený cheesecake není nic nového pod sluncem a například palačinky s náplní z nutely také nejsou nejčerstvější objev, ale spojit tohle dohromady napadlo … Lire plus