Posledních pět týdnů jsem se zaměřila na jídla bohatá na bílkoviny a zhubla jsem 10kg! Jídla, jako je tato polévka, mě udržují plné, podporují mé svaly a pomáhají kontrolovat touhu a zároveň udržují mou váhu super nízko.

Popis

Zuppa Toskánsko je plnohodnotná, krémová a chutná polévka inspirovaná toskánskou chutí. Kombinuje chutnou italskou klobásu, jemné brambory, čerstvou kapustu, česnek, cibuli, kuřecí vývar a smetanu v jednom lahodném guláši. Klobása dává hluboce kořeněnou, masitou chuť, zatímco brambory dělají polévku plnou a náplní. Čerstvá kapusta dodává barvu, texturu a příjemnou zemitou chuť a krém dodává vývaru hladký a luxusní povrch. Italské jídlo

Tato polévka je obzvláště populární v chladnějších měsících, protože je horká, náplňová a neuvěřitelně chutná. Je to také dobrá každodenní večeře, protože většina vaření je jednoduchá a celý recept lze připravit v jednom velkém hrnci.

Pro autentickou chuť inspirovanou Italou použijte italskou klobásu dobré kvality a dostatek čerstvého česneku. Pokud máte rádi kořeněné jídlo, kořeněná italská klobása a červené chilli vločky dávají polévce nádherný kop. Pro mírnější, rodinnou verzi použijte mírnou italskou klobásu a vynechte chilli vločky.

Nejlepší na Zuppa Toscana je jeho rovnováha chutí. Chutná klobása, krémový vývar, jemné brambory, mírně hořká kapusta, aromatický česnek a černý pepř se krásně doplňují. Podávejte s křupavým chlebem, abyste se ponořili, a máte kompletní a plnící jídlo.

Doba přípravy: 15 minut

Doba vaření: 35-40 minut

Celkový čas: Přibližně 55 minut

Počet osob: 6-8

Vpravo: Polévka / Hlavní chod

Kuchyně: Italština inspirovaná

Obtížnost: Snadné až střední

Ingredience

Na polévku

450 g italské klobásy, mírné nebo kořeněné

1 polévková lžíce olivového oleje, pokud je to žádoucí

1 středně velká žlutá cibule, jemně nasekaná

4 stroužky česneku, nasekané

6 středně velkých brambor Yukon Gold nebo Russet, tence nakrájené

6 šálků kuřecího vývaru

2 šálky vody

4 šálky čerstvé kapusty, stonky odstraněny a listy nasekané

1 šálek šlehačky

1⁄2 lžičky soli, nebo podle chuti

1⁄2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

1⁄2 lžičky sušeného italského koření

1⁄4 lžičky vloček červené papriky, volitelné

1⁄2 lžičky uznávaného parmazánu, volitelně

Dekorace (volitelné)

Uvolněný parmazán

Čerstvě Umytá Čerstvá Petrželka

Drcený černý pepř

Vločky červené papriky

Špetka olivového oleje

Křupavý italský chléb

Návod:

Pokračování na další stránce