Tento osvědčený recept je snem každého milovníka domácího pečení. Koláče jsou díky kombinaci kynutého těsta, jemné tvarohové náplně a šťavnatého ovoce neuvěřitelně vláčné a měkké i několik dní po upečení. Právě proto jsou ideální na rodinné oslavy, sváteční stůl nebo ke každodenní odpolední kávě.
Voňavé těsto, bohatá náplň a křupavá máslová drobenka vytvářejí klasickou kombinaci, která nikdy neomrzí.
Ingredience
Na kynuté těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 25 g čerstvého droždí
- 80 g krupicového cukru
- 80 g rozpuštěného másla
- 2 žloutky
- 1 celé vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 lžičky soli
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
Na tvarohovou náplň
- 500 g měkkého tvarohu
- 80 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
Na ovocnou vrstvu
- 300 g meruněk, švestek, borůvek nebo jahod
Na drobenku
- 150 g hrubé mouky
- 100 g studeného másla
- 80 g krupicového cukru
Na dokončení
- moučkový cukr na posypání
