Postup
Brambory uvaříme ve slupce asi 20 minut. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme. Ná pánev dáme sádlo, nebo olej a rozehřejeme. Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky.
Opečeme ji, aby pustila tuk. Přidáme cibuli a smažeme asi 3-4 minuty dozlatova. Česnek přidáme až na konec a krátce promícháme. Pekáč vymažeme trochou sádla, nebo oleje.
Do pekáče dáme brambory, přidáme směs z pánve, osolíme, opepříme a přidáme kmín. Všechno lehce smím. Pečeme 20-25 minut na 180 stupňů, aby se brambory nahoře opekly.
