solí. Jemně je promíchejte čistýma rukama nebo kleštěmi, dokud nebude každý plátek lehce pokrytý solí a rovnoměrně rozložen. Pokud se plátky lepí k sobě, oddělte je, aby se máslo rovnoměrně rozložilo.
Plátky brambor rozdělte do 12 košíčků na muffiny a úhledně je naskládejte do malých hromádek. Každý košíček naplňte téměř po okraj; brambory se během pečení smrsknou. Jemně každou hromádku prsty přitlačte, aby se lépe usadila v košíčcích.
Potřete hromádky zbývajícím máslem z mísy pro extra křupavost v troubě.
Pečte na prostřední příčce trouby 35–45 minut, nebo dokud brambory zcela nezměknou a okraje nebudou zlatavé a křupavé. Pokud má vaše trouba horká místa, otočte plech v polovině pečení, aby se rovnoměrně opekly.
Nechte bramboráky asi 5 minut vychladnout ve formě, aby trochu zpevnily. Poté malou stěrkou nebo nožem na máslo obkreslete okraje každého muffinu a opatrně je přendejte na talíř.
Ochutnejte a v případě potřeby posypte špetkou soli. Podávejte
Pokračování na další straně. ✅
