Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte k tekuté směsi. Vše krátce promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Příprava kávovo-kakaového těsta
Přibližně polovinu světlého těsta odlijte do připravené formy. Instantní kávu rozpusťte v malém množství horké vody a vmíchejte ji do druhé poloviny těsta. Přidejte prosáté kakao a podle chuti také vanilkový sirup bez alkoholu.
Kávovo-kakaové těsto nalijte do formy na světlé těsto. Pro mramorovaný vzhled můžete obě vrstvy lehce promíchat špejlí.
Pečení
Vložte formu do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut.
Stupeň upečení ověřte špejlí. Pokud po zapíchnutí vyjde čistá, je bábovka hotová. Jestliže se na špejli zachytí těsto, pokračujte v pečení ještě několik minut a test zopakujte.
Dokončení
Upečenou bábovku nechte chvíli vychladnout ve formě. Poté ji opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout. Podle chuti ji můžete lehce posypat kakaovým práškem.
Tip na podávání
Tiramisu bábovku nakrájejte na plátky a podávejte ke kávě nebo čaji. Nejlepší je vláčná a zcela vychladlá.
