Vedeli ste, že konzumácia banánov zvyšuje… Čítať ďalej…

Banány sú exotické ovocie plné zdravotných benefitov. Objavte nutričné ​​výhody tohto dužinatého a sladkého ovocia.

Banány sú skutočným zdrojom energie a jedným z najvýživnejších druhov ovocia. Sú tiež sýte a dobrým spojencom pri udržiavaní zdravia.

Univerzálne ovocie
Banány sa nachádzajú všade! Konzumujú sa v Ázii, Afrike, Amerike… Sú najviac vyvážaným ovocím na svete. Pestujú sa vo viac ako 120 krajinách a počet odrôd je nekonečný: trpasličie banány, ružové figy, veľké Michel, Mysore… Banány, ktoré jeme, sú prevažne odrody Cavendish.

Spôsob skladovania
Po zbere banány naďalej dozrievajú a uvoľňujú rastlinný hormón nazývaný etylén. Umiestnenie zrelého banánu v blízkosti zelených banánov urýchli ich dozrievanie. Nízke teploty spomaľujú produkciu etylénu. Naopak, banány sčernejú, ak sa skladujú v chladničke. Na spomalenie procesu dozrievania je najlepšie skladovať ich v špeciálnych vreckách (Vegetabags), ktoré uvoľňujú etylén.

Solené banány
Odrody banánov, ako napríklad plantainy, sa najlepšie varia a solia. V mnohých krajinách sa tento druh banánov konzumuje