Jedná se o vydatný pokrm, který je snadné připravit. Hlavní roli v něm hrají šťavnaté karbanátky z mletého masa, doplněné dozlatova opečenými bramborami, mozzarellou a jednoduchým salátem s restovanými houbami. Mleté maso je smícháno s cibulí, mrkví, petrželí a česnekem, což karbanátkům dodává chuť i jemnější konzistenci.
Velkou výhodou tohoto receptu je, že se karbanátky pečou v troubě společně s bramborami. Poté, co brambory na pánvi získají zlatavou barvu, se vše přemístí do zapékací mísy, poklade mozzarellou a dopeče v troubě.
Pokrm se podává s čerstvým salátem, který tvoří listová zelenina, červená cibule, kukuřice, kopr
a restované houby. Ten vytváří skvělý kontrast k teplému a vydatnému hlavnímu chodu.
Z tohoto množství připravíte 20 karbanátků, což se hodí zejména ve chvílích, kdy chcete připravit pořádnou večeři, ze které se nasytí více lidí.
Stručný přehled
Mleté maso: 1 000 g
Počet karbanátků: 20
Mozzarella: 120 g
Brambory: 3–4 ks
Trouba: 180 °C
Doba pečení: 45–50 minut
